Mon banoffee
Infos pratiques :
Nombre de convives : 😋 😋 😋 😋 😋 😋
Préparation : 30 minutes + temps de repos de 2h au frigo
Cuisson : -- minutes
Ingrédients :
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bananes | ||
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biscuits spéculos | ||
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de beurre fondu | ||
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de crème entière liquide | ||
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de chocolat amer en poudre | ||
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de sucre glace | ||
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petit pot de pâte à tartiner | ||
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gousse de vanille |
Préparation :
- Réduisez en miette les biscuits dans un robot mixeur.
- Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu.
- Répartissez cette préparation dans un moule ou un cercle de 20 à 24 cm de diamètre. Réservez au frigo pendant au moins 1 heure.
- Découpez la première moitié des bananes en lamelles et l'autre moitié sera réduite en purée.
- Déposez la purée de banane sur le fond de tarte en veillant à bien applatir le tout puis les bananes en lamelles.
- Répartissez la pâte à tartiner dessus selon votre goût en terme de quantité.
- Dans un bol bien froid, montez la chantilly avec la crème fraiche très froide, le sucre glace et les grains de vanille récoltés dans la gousse.
- Répartissez la ensuite sur le gâteau.
- Soupoudrez enfin de poudre de cacao amer pour décorer.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de déguster.
Galerie photos :
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