Les petits plats de Roumy

Infos pratiques :

Nombre de convives : 😋 😋

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

Préparation :

• Dans une casserole pleine d’eau, déposez les morceaux de boucané et les saucisses. Portez à ébullition et laissez la viande cuire pendant 10 min.

• Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile puis l’oignon émincé et les gousses d’ail. Faites revenir le tout.

• Ajoutez les épices et faites-les torréfier pour que tous leurs arômes diffusent.

• Ajoutez le concentré de tomates et un peu d’eau (l'équivalent de la boite) pour éviter que la préparation n’accroche.                                                                                                             

• Coupez en petits dés les tomates et ajoutez les avant de faire mijoter une dizaine de minutes.

• Il est temps d’ajouter les morceaux de boucané et les saucisses coupées en larges tronçons. Faites mijoter à nouveau une petite dizaine de minutes et le tour est joué.

• Servez avec du riz blanc.

Galerie photos :