Les petits plats de Roumy

Infos pratiques :

Nombre de convives : 😋 😋

Préparation : 20 minutes

Cuisson : -- minutes

Ingrédients :

Préparation :

• Découpez le thon en petits cubes.

• Ajoutez l’échalote émincée ainsi que le vinaigre et le pesto.

• Si la préparation est trop dense, ajouter un petit peu d’huile d’olive.

• Ajoutez les petits copeaux de parmesan (soit acheter comme tel soit réalisés à l’aide d’un économe).

• Ajustez en pesto et assaisonnez avec le sel et le poivre.

• Réservez au moins une heure au réfrigérateur, au moment de servir ajoutez les pignons de pin.

• Pour le dressage, servez-vous d’un cercle pour plus de facilité  et décorer avec quelques copeaux de parmesan supplémentaires.

• A déguster comme au resto avec des frites et une petite salade verte.

Galerie photos :