Les petits plats de Roumy

Infos pratiques :

Nombre de convives : 😋 😋 😋 😋

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

Préparation :

• Émincer l'oignon et l'ail.

• Détailler la viande en petit cubes.

• Réduire les tomates en purée (perso j'ai fait dans mon petit mixeur tupperware).

• Dans la cuve inox munie du pétrin XL (pour ne pas que la viande s'émiette à la cuisson), mettre les oignons et l'ail émincés.

• Lancer le programme rissolage 7min/auto/160 degrés. Laisser le bouchon du couvercle ouvert jusqu'à la fin de la préparation.

• Ajouter la viande et relancer le programme rissolage 7min/auto/160 degrés.

• Ajouter la purée de tomates et programmer une dernière fois le mode rissolage 7min/auto/160 degrés.

• Ajouter la dakatine et lancer le programme mijotage 30min/1A/96 degrés.

• A déguster avec du riz blanc et un peu de pâte piment combava (cf.  Pâte de piment vert combava ).

• Variantes : cette recette fonctionne aussi très bien avec des blancs de poulets ou de dinde.

Galerie photos :