La Cuisine est un bien joli défaut,
je partagerai, ici, avec vous les recettes que j'affectionne, que je découvre ou redécouvre, que j'improvise au grés de mes envies et de ce qui se trouve aussi dans mon frigo ...
Des recettes à faire de manière classique et d'autres réalisées avec mon nouveau jouet : mon cookexpert de Magimix (n'hésitez pas à les consulter, elles peuvent s'adapter sans souci à d'autres types de robot ou bien à les réaliser de manière traditionnelles).
Alors, trêves de bavardages et let's go to the fourneaux ...
Cheese cake sans cuisson citron-framboise
Infos pratiques :
Nombre de convives : 😋 😋 😋 😋😋 😋
Préparation : 30 minutes
Repos : 4 heures
Ingrédients :
Pour le biscuit
100 g
biscuits (crêpes dentelles, speculos, sablés, ...)
50 g
beurre
Pour le cheese cake
1
jus de citron + zeste
300 g
philadelphia
...
Royal Choco-Framboise
Infos pratiques :
Nombre de convives : 😋 😋😋 😋😋 😋😋 😋
Préparation : 1h30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 4 heurs
Ingrédients :
Insert framboises
250 g
framboises
2
feuilles de gélatine
30 g
sucre
2 cL
eau
Biscuit amande
60 g
...
Tarte aux oignons
Infos pratiques :
Nombre de convives : 😋 😋 😋 😋
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
Oignons caramélisés
600 g
oignons
1
cuill. à soupe de sucre
1
noisette de beurre
1
cuill. à soupe d'huile d'olive
10 cL
...
Pannacotta Tomate-Mozza-Pesto
Infos pratiques :
Nombre de convives : 😋 😋 😋 😋😋 😋
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes + temps de repos 3h minimum
Ingrédients :
Panna cotta Pesto
250 mL
crème liquide entière
2
cuill. à soupe de pesto (généreuses les cuillères )
1
cuillè...
Bouchons Réunionnais
Infos pratiques :
Nombre de convives : 😋 😋 😋 😋
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
400 g
filet de poulet
2
cuill. à soupe de sauce soja
1
cube de bouillon de volaille ou une pincée de sel
1
combava, zeste + jus
1
paquet de pâ...
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